大金针属于红茶类，是滇红茶下的一个细分品种。
大金针是滇红茶中的新贵，是滇红茶下细分的茶品，除了大金针，还有金螺，金芽，金丝等，大金针采用理条机械及技术，条索笔直无弯曲，大金针的选料很讲究，多为芽头或一芽一叶制成，为茶叶中的特级品，滇红大金针芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳。
大金针茶冲泡技巧
大金针红茶想要跑得更好喝，首先要注意的第一点就是，茶叶的分量要适量，每次冲泡大金针红茶的分量为5g，基本上是最佳的分量，但是大家也要因应情况不同，根据冲泡大金针红茶的茶具大小，来微调大金针红茶的冲泡分量。
虽然大金针红茶是全发酵茶类，但是由于大金针红茶的原料为一芽一叶，因此冲泡大金针红茶的温度，大家保持在90-95度是最为合适的，建议不要用沸水直接冲泡大金针红茶，会导致茶叶直接烫熟，影响最终的口感呈现。
古树金螺茶是一种高档茶叶，是以云南大叶种茶树为原料，采摘于海拔1800-2600米的山区茶园，制作工艺独特。古树金螺茶的制作分为摘采、晒青、采制、杀青、揉捻、干燥等过程，其中以摘采和制作工艺最为考究。
古树金螺茶的外形形似螺形，色泽金黄，香气浓郁，并带有特殊的花果香气。口感醇厚，滋味鲜爽，回甘悠长。因其口感和品质的卓越表现，成为了众多茶叶爱好者的最爱，也成为了中国茶叶文化的代表之一。
古树金螺茶有着悠久的历史和文化底蕴。在中国的茶文化中，茶被视为是传统文化的重要组成部分，而古树金螺茶则是茶文化中的一颗璀璨明珠。古树金螺茶不仅代表着中国的茶文化，也代表着中国古老的茶树文化，是中国茶文化的重要组成部分之一。
古树金螺茶的生产和销售也是一个重要的产业。在中国，古树金螺茶被广泛种植和销售，其名声和品质也逐渐得到了国际茶叶市场的认可。为了保证古树金螺茶的品质和口感，茶农们在生产过程中采用了传统的手工制作工艺，遵循着古老的茶叶制作方法。
总之，古树金螺茶是中国茶文化中的一颗璀璨明珠，也是中国古老的茶树文化的代表之一。其品质和口感的卓越表现，以及其独特的制作工艺和文化底蕴，使其成为了茶叶市场中的佼佼者。为了保护和发扬中国茶文化和古老的茶树文化，我们需要继续推广和发展古树金螺茶这一品种，让更多的人了解和品尝到这种高档茶叶的魅力。
滇红金螺属于属于中等档次的茶。
滇红金螺在外形上与其他茶叶的差别还是比较明显的，它是用作碧螺春的做形手法制作的，所以在揉捻程度上会比较重手一些，外观造型是像螺状的质感。
滇红金螺是滇红的一款螺型卷曲红茶，因金黄卷曲如螺，故名金螺，采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等原料，味道鲜爽醇美，汤色透丽，金圈突出，香气鲜爽。
滇红茶分类：
根据外形的不同，滇红茶有金芽、金针、金丝、松针、金螺、宝塔等种类。
相对来说，金针、金芽是滇红中级别比较高的一款茶品。滇红金螺是用螺机滚出来的，而金针是用理直机撞出来的。
滇红金针因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名，滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。
汤色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色泽红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇红金针香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。
滇红金芽的条形自然饱满，茶芽直（金芽）或稍弯曲（也有人称为半曲金芽），也是以形命名的一款茶。采一芽一叶明前春芽，传统滇红茶工艺打造，外形结紧匀整，丰润饱满，嫩度极高，芽呈金黄色，金豪复裹，天然蜜香。