一般情况下,茶叶要放水杯的茶隔下面。
这样喝茶的时候,就不会出现嘴巴喝到茶叶的问题了。一般像普洱茶、乌龙茶以及我们浙江的龙井茶,茶叶都是需要放在茶隔下面的水杯里的。
当然,也有些茶叶是不适合久泡的,那就可以把茶叶放在茶隔里,需要饮用的时候及时取出茶叶即可。这里需要提醒的是,由于泡茶的水温一般都比较高,钢质茶隔吸收热量效果又非常好,取出茶隔的时候不小心可能会被烫到手。
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从设计和安装方式上来说,茶隔一般分两种:
1.一种是传统的按压式茶隔,也是当前使用最多的茶隔。使用的时候直接用手按住茶隔至水杯的卡口,卡牢进水杯的卡口处即可。洗刷杯子的时候,用手指拉住茶隔上的不锈钢铁丝即可取出。
2.另外一种则是以EBV为代表的一批高档水杯,人性化设计的“手捏式”茶隔。
这种茶隔,除了材质上采用更优质的不锈钢之外,在原来的按压式的基础上,加入了更人性化的设计元素:在茶隔上部,设置了两只均长的钢丝柄,使用者在放置和取出茶隔时候均非常方便,只要两个手指轻轻往中间捏一下两个钢丝长柄,轻轻一提,茶隔便可顺利脱落了。
放入茶叶到玻璃杯中,倒热水,放上过滤网,盖上盖子。茶叶一般放在过滤网下(如图)
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一、茶叶放在过滤网下:
冲茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃,滤网。起的就是过滤的作用.让茶水保持清浊,方便入口。
二、茶叶放在过滤网上:
1.泡好茶叶之后,把茶叶取出来倒掉,只喝泡好的茶水,把茶叶放在杯子滤网的上面,这个做法的缺点是味道很好,但就是有点浪费茶叶,只能喝一次。
2.泡好茶叶之后,喝了,再加水,那么,就把滤网取出来,把茶叶放在杯子里,把滤网在盖上,加水,泡好再喝,喝完了再继续往里面加水,继续泡,好处是茶叶可以充分的利用,缺点是第一次或是从第二次开始之后,茶水的味道就不是那么好了
3.一般人都是采用的是第一种,因为比较经济,找个好点的茶叶,还能多喝点
三、喝茶为什么要过滤呢?
1、茶汤里不会有那么多的茶渣。过滤一下,茶汤没有渣沫,茶汤颜色和口感都会比较好。
2、喝茶的时候要过滤一下的原因:茶叶制作的过程中,会有一些茶梗和茶末没有挑选干净。没有过滤一下,茶梗在茶汤中浸泡,也会产生苦涩的味道。
1、能用保温杯能泡茶喝。
2、茶叶中含有单宁、茶多酚、芳香物质、氨基酸,以及多种维生素等营养物质。一般用普通瓷杯来泡茶,既可保持茶叶的香醇,又可保留其含有的营养成分不流失。
3、若用保温杯泡茶,也可以喝,但是由于保温杯可以保持较高的温度,所以容易使茶叶中的芳香物质很快挥发,从而减少了茶香。
4、此外,高温还能使单宁、茶多酚等渗出过多,使茶的口感变的苦涩,而维生素不耐高温,故若长时间高温浸泡茶叶,会使其维生素被大量破坏,从而造成营养成分的损失。
5、所以若用保温杯泡茶,建议及时饮用,不要泡的太久,以免影响口感,损失营养。