铁观音是好茶。
铁观音茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
送茶叶讲究好事成双，双数为吉，所以一般送两盒，送一斤不送半斤。不过也需分情况，有半斤一礼盒装的茶叶，里面有两小盒，这种情况下可以送一礼盒；有半斤一礼盒装的茶叶，里面只有一盒，这时最好送两礼盒。选择一份包装精美、高端大气的礼盒，这样送出去更有面子。
当然，买茶叶送礼送几盒、几斤都不是关键，关键是茶叶的品质，以及针对不同的对象，再结合自己的经济能力，选择出最合适的茶叶，这样对方才能明白你对自己的尊敬和重视。送茶叶，也是讲究许多小技巧的。
1、喜好
最好提前打听清楚对方平常喜欢喝什么茶叶，直接了当送这种茶叶是最好的。如果对方没有喝茶的习惯，可以选择常见的茶叶，比如铁观音、龙井茶、碧螺春、毛尖茶、乌龙茶、岩茶等，这几类茶的口感都很平易近人，茶香也很好闻。不管对方是谁，投其所好是关键。只要对方喜欢，被拒绝的可能性才最小。
2、性别
如果对方是女性，可以选择绿茶、花茶这些具有较好美容养颜效果的茶叶。如果对方是35岁以下的男性，可以选择清香型铁观音、绿茶等观赏性好的茶叶。如果是年龄较大的男性，可以选择对肠胃较好，可养胃的红茶或普洱茶。
3、包装
包装是别人对你所送礼物的第一印象，因此这一点也很重要。先不论茶叶品质如何，茶叶的包装起码不能太简单，应当凸显高端大气，让人一看便觉得很高档。如果是在过年这些节日里送茶，可以选择以红色为主调的茶叶外包装。
4、价格
如果个人经济实力不允许，选择送中高档茶叶也是可以的。不同品种的茶叶各有各的价格，但一般一斤五六百元的茶叶已经属于中高档的了。如果个人经济实力允许，选择送每斤一千元左右的高档茶叶自然是更好的。要是你有求于人，茶叶价格越高送礼的分量自然显得越重。
“清汤绿水兰花香”，这是清香型铁观音最佳的诠释。铁观音重在品其韵味。韵味主要是入口及入喉的感觉，味道的甘甜度，入喉的润滑度，回味的香甜度。下面就由我为大家介绍下铁观音茶叶的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
铁观音茶叶的功效和作用
喝铁观音能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
喝铁观音能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。
饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。
饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
饮茶可以预防老年性白内障。
茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。
饮铁观音茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
铁观音茶叶的药理作用
铁观音的抗衰老作用
中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
铁观音的抗癌症作用
癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。早在1983年，日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。当然要买正宗的铁观音，我们推荐到第香茗茶网站购买。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
铁观音的抗动脉硬化作用
1999年5月31日，在日本东京召开的第四次乌龙茶与健康研讨会上，福建省中医药研究院陈玲副院长报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象，探讨饮用乌龙茶铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3.1%;偶尔喝的为2.3%;常年喝的(3年以上)为1.4%。由此可见，常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。