紫茶是紫色的。
紫茶，是茶叶中的稀有品种，其生茶因其具有生于茶树呈紫红色，制成干茶成品呈墨绿色，置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化，故被茶区的民族称之为“三色茶”,陆羽《茶经》中记载的“茶者，紫为上”,指的就是紫茶。
紫茶，是以紫色茶叶为原料以传统工艺加工制成的熟茶或生茶，属于普洱茶。此茶开汤后汤色呈金红明亮，比普通普洱熟茶的汤色透亮的多，特殊的茶香隐隐含有玫瑰的气息，回甘持久，极耐冲泡，注意冲泡的时候投茶量要比一般的普洱熟茶要少一些。因熟茶的加工工艺多于生茶，相应各种成本增加，故针对同一种原料来讲，熟茶的价格要高于生茶的。
这是茶叶里面的鞣酸遇到井水里面的二价铁离子形成鞣酸亚铁变成紫色的原因造成的，并不是因为水被污染了。
1.井水里铁离子超标并不是污染造成的，而是由于地质原因，即地层结构。
2.地下水在地下缺氧的环境中呈弱酸性溶解了铁以后就会这样。
3.这可以按程序取样送检就可以检测得到。（防疫、卫生、质检、环保、等部门都可以检测，单检测铁费用约150元每次，各地各部门收费不完全一样。）
4.取样程序：空矿泉水瓶用井水洗净，不要用洗涤剂清洗。抽水10分钟以后在管口装水，越满越好，迅速扭紧瓶盖，取样用的水不要经过任何容器，一定要刚抽的新鲜井水。取样后4小时内送检。铁超过0.3mg/L即为超标。（取样程序很重要，否则检测不到）
5.井水铁超标后会变黄沉淀有腥味有油膜等（超标不多时不是很明显）
6.井水抽到水池中（开口的），静置3天不加新的井水进去，取中间的水（不要水面和水底的），加入茶水是不会变紫色的，因为这时二价铁已经氧化成三价铁，不会再形成鞣酸亚铁了。
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这种现象是自然现象，并非污染，重新打井或再打深井都不能解决，建议不要因此造成不必要浪费。在世界范围内都有很多地区有这样的现象，可通过安装除铁除锰设备解决这类问题。
如果干茶、茶汤、叶底均呈现出淡紫或是紫水晶的颜色，可以基本断定为云南紫娟。
1985年，云南省茶叶研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，干茶色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强。因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎，并且所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫娟”。“紫娟”是珍稀的茶树品种，产量稀少，因为含有较高的花青素，所以茶树芽、叶、茎均呈紫色，所制茶品和茶汤都为紫色，特取名为紫娟。“紫娟”茶高含量的黄酮类、锌和超常量的花青素是其呈现降压显著的主要物质，具有很强的抗氧化保健效果，可抑制脂质过氧化及清除自由基，是新兴的保健饮品。