1、 安化黑茶，历史悠久。古梅山境内，山高林密，猛兽横行。先民们刀耕火种，男耕女织，打猎捕鱼，怡然自乐。宋代之前，不服朝廷管制。
2、 自从开梅山，立梅王，建梅城。梅山分为新、安二化，取抚安德化之意。距今七亿年之冰碛岩，遍布安化全境。水畔山崖，野茶不种自生。聚天地之灵气，吸日月之精华，静观花开花落，闲望云卷云舒。
3、安化黑茶，分三尖、三砖、一花卷。其中之茯砖，多手筑，秘传工艺，可发金花。益生菌种，学名为“冠突散囊菌”。金花之独特魅力，一可清脂肪而减肥胖，二可清血管而降三高，三可清肠胃而助消化，四可清毒素而护肾肝。
4、金花茯砖，采叶粗厚，初制经杀青、揉捻、渥堆、干燥，精制则循古法用手筑，金花茂盛，色泽细黑，汤色橙黄，滋味醇厚，回味甘甜，经久耐泡。
5、 世界只有湖南有，湖南只有安化有。这指的是黑茶，也是冰碛岩，还是羽毛球冠军的摇篮。
6、 欢迎您来安化玩！来吃山里腊肉，吃正宗河鱼，喝高山好茶！
品鉴安化黑茶茯砖茶的方法
茯砖黑茶因为长有金花，所以茶友们都会适当储存一些茯砖黑茶，不管是用来品饮，还是收藏馈赠。那么现在市场上这么多品种的茯砖茶应该怎么去选择呢?下面，我为大家分享品鉴安化黑茶茯砖茶的.方法。希望对大家有所帮助!
首先建议大家买新茶，当然骨灰级的玩家除外。为什么建议买新茶，因为三年之内的新茶性价比较高，茶品质的好坏也更加容易鉴别。
传统的安化黑茶茯砖茶分为手筑茯茶与机压茯砖，规格一般为1kg，简单朴素包装，这里建议大家入手手筑茯茶。
从外形来看，手筑茯茶需砖面平整，可见到清晰的茶叶叶片，边角圆滑，牛皮纸与茶砖分离，压制较松，以茶针根据压制纹路能简单撬开为好。
茶砖表面颜色相对较浅，有无青叶没有关系。撬开茶砖，需看到明显的金花，均匀分布在整个茶砖内。
金花灿烂饱满，也无需太密，纯正的安化本地黑茶金花就不是狠多，但是不能有白霉或黑莓。茶砖边角地方金花较少没有关系，只需茶砖里面的金花长势较好即可。
冲泡茯砖茶时，汤色以橙黄通透为好，汤色浑浊就差一些。新茶入口微涩，带炒青味均属正常，但是不能有其他异味。
三泡以后，茶味醇厚，香气浓郁，汤色愈加透亮。15泡以后，茶味变淡，叶底看上去肥厚油腻，用镊子夹出来后可看到清晰完整的叶片。
茯砖茶作为常见的黑茶品种，掌握一定的技巧加以甄别是非常有必要的。;
如果说人生如茶，煎熬就是一种成全。不把自己当茶熬一熬，怎知人生最深处的滋味?熬得住，出众;熬不住，出局。这就是人生。熬，表面上是一种考验，实际上是一种升华。就像林语堂所说：“捧着一把茶壶，把人生煎熬到最本质的精髓。”现在，就来看看以下两篇文章了解一下吧!
安化金花茯砖黑茶六证明
从古至今养生名言就讲到，粗茶淡饭会益寿延年，如今中国百姓只剩粗茶了，淡饭可见已经不是百姓的生活了，虽然粗茶好，但怎么好，许多茶友还是不太了解，我们来用科学的一面把它诠释出来，让粗茶淡饭中的粗茶好处，得到真实答案和认可。
粗老茶叶的金花黑茶
《金花茯砖九问》讲到过金花茯砖制作时，金花菌对粗老茶叶的物质需求，和粗茶叶制作茯砖时的实处，如不了解可以回顾一下。粗枝大叶一直是安化黑茶的形象名，以前是不被看好，因泡完茶后的叶底不精致，觉得是低等茶，随着科学下的分析，粗茶的好处成为现代社会的追宠品了，刘仲华教授指出，安化黑茶中的粗茶养生保健原理如下：
(1)：粗老的金花茶叶，含木质纤维和茶多糖，这种木质纤维可促进对肠胃蠕动修复，粗茶的茶多糖含量，比其它嫩茶的茶多糖高出5~10倍，长期饮用茶多糖对人体的，血糖，血脂，血压，有比较好的调理。
(2)：粗老的金花茶叶，茶色素的含量比较丰富，茶友们喝到正宗安化粗老茯茶时，会发现用常规的盖碗泡茶，泡到15至20泡时，都有茶黄素和茶红素(茶汤的颜色，黄或者红)，茶多糖仍然存在(茶汤的甜味)，茶色素元素对自由基和抗氧化有很好的功效。
(3)：粗老的金花茶叶，蛋白质，特种氨基酸比较丰富，还有及其丰富的多酚类物质，占总量~70%以上，实验证实茶多酚的功效对，皮肤癌，食道癌，胃癌，肠道癌，肺癌，有抑制作用。
安化金花茯砖黑茶的独特
安化金花茯砖黑茶如此多的功效，这与它的毛茶工艺和技术发金花菌工艺，有比较独特的制作，一次渥堆一次发花，再到茶叶固有的物质转化，与微生物代谢产物的交互作用，成就了今天的，金花茯砖黑茶养生保健功效。
安化黑茶之“茯砖”金花的神秘传说
神秘的茯茶
茯茶的诞生起源于一个美好的故事。在16世纪40年代初，一个陕西泾阳的商队在通过当时的正当渠道进购了一批安化黑茶，经长时的跋涉来到了甘肃的地段，时值伏天，在路途中突遇大雨，由于盖在马背上的雨具落后，使很多茶叶渗水(当时是大包捆压而成)，商人们只好停下来等待停雨再行，不想这场大雨下了六、七天之久，停雨之后，人们继续前行，又过了四、五天，他们嗅到了一种从来没有的香味，仔细辩别之后，是来自于茶叶之中。当时就有人把茶叶打开了一包，大家一看商人们都吓得目瞪口呆，只见茶叶内满是金黄色的小颗粒，似乎霉变，并且每包茶内都有温热感，都认为茶叶已经变质，这一次的生意会把本钱也赔进去，个个脸色难看，从心里难受。突然，有一个人大胆提议：“我们反正也出来了这么久了，如果把这些货在路上抛掉也于心不忍，只有到西域去碰碰运气，幸允也不会全部赔进去。”大家觉得在理，一时又没有其他办法，只好硬着头皮向前行驶，行走几天又遇到一件怪事，有很多人三五成群地迎面而来，表情都很沮丧，好象还有人哭泣，有好奇者上去问话，但只能得到对方的摇头，不见回答。
到达这个村庄的时候，只见有人在跪拜、祈祷，已有人在路旁奄奄一息，商人们感到应该有不寻常的事情发生，正在忧郁之即，只见一个似乎这里为头有身份的老者上来，对他们说：“你们敢快离开这里，这块地方发生瘟疫，部份人早就逃难去了，也死了很多人，在村子里的人也不干活生产了，在家等死，就是不染上瘟疫，也会被饿死，更谈不上有钱去买茶叶喝”。商人们听后，觉得这次出来真是多灾多难，好不顺利。这时，就有人提议到：“反正这些茶叶都坏了，这里人都很可怜。我们把这些茶叶分一半给他们，一方面我们可行善事，帮帮这些可怜的人，另一方面减轻马队的压力，敢快离开这个不祥之地。”大家都很同意，立即将茶叶分半给了老者，得到了老者的千恩万谢之后，商队快速离去。
去了七、八天，大家还在为自己没有染上瘟疫而庆幸之时，后面传来杂乱的马蹄声，回头一看二里开外，尘土飞扬，一队快马紧追而来，刚才还庆幸的心一下又掉进了冰库里，怎么这么倒霉，刚躲过瘟疫恐怕又遇见了强盗，大家加快了脚步，崔赶着马匹，都做了搏斗和逃生的准备。没过多久，十多匹快马从他们身边一晃而过，在他们前面十多米的地方停了下来，十多个人全部下马朝他们跪下朝拜，商人们莫明其妙，只好上前问其究竟，一眼就看到了前几天那个瘟疫村庄的老者，还是老者发话了：“感谢上苍派来的使者，带来了“神叶(药)”挽救了我们村庄，赠予了我们新生，你们就是我们的救星呵”。哦，是这么回事，喝了商人们送给的茶叶之后，产生了奇效，瘟疫得到了控制，得病之人都有好转，并且再没有死人，商人们悬着的心总算放了下来，老者与商队领队商谈之后决定，大家随老者返回村庄，受到了全村人的最高规格的招待，并且将另一半的茶叶高出原来的两倍价格买了下来，有钱的人家自愿借钱给穷人，不能欠商人的货款，还送给很多当地贵重的特产，商人们因祸得福，满载而归。
商人们回来之后，反复思考这个变质的茶叶怎么有这样奇特的功效呢?据村庄的老者讲染瘟疫的人主要是腹泻，(现在称痢疾病，主要是大秆菌引起)能产生这样功效的只能是茶叶中产生的黄色小颗粒，即然它对人体有保健功能又能治病，人们对它也很关注，自然它的名字也叫得好听些“金花”。商人们的头脑是很好使的，认识到了要产生这样的金花，茶叶要有一定紧度，温度和湿度有一个结合点。他们从安化进购茶叶原料到陕西泾阳开始了研制，工夫不负有心人，经过近两年时间，1644年经人工制作成砖状带有金花的茶叶在泾阳诞生。因当时这个茶产生的特殊环境和背景很有戏剧性，一是产生金花时是伏天，二是具备有土茯苓的功效(止泻)，三是给边区人民带来了福音、福气，阻止了大面积的瘟疫发生，所以起名为茯茶、伏茶、茯砖茶或福茶，同时也叫“泾阳砖”。