云南红茶简称滇红，属红茶类。滇红金芽茶：产自于云南凤庆的优质金芽红茶，生长于群山联叠，峰峦环恃的纯净之地。以采自春天的芽叶为原料，经萎调，揉捏，发酵，干燥而成。芽叶肥壮，茶色金黄，汤色红润明亮，香高气正，入口甘爽，是滇红中的极品。
滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜而称着于世。冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，国内独具一格。
扩展资料：
滇红的功效
健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
滇红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。由于红茶在加工过程中以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。
参考资料来源：百度百科-云南红茶
手打奶茶，意思是全部手工奶茶的意思，且讲究的是现做。
“手打奶茶”，又称“打奶茶”，其关键是要突出一个“打”字。打，是奶茶制作复杂工艺过程的最简洁和直接的概括和再现。“打”，形象的说，就是茶和奶在高压均质机中被高速剪切、高速撞击，和类似爆炸效应的空穴作用下，使颗粒得到超微细化，唯有如此，才会使茶与奶的结合均匀、细致，才能创造出醇香、顺滑的“打奶茶”。
手作包括茶叶，手作秉承匠心精神使其充满灵魂。烹细茶，蒸煮捣熬天然本味，拒绝机械式调配，坚持手作，这一定不只是奶茶，是它们对生活认真的爱！
在点单的时候，可以看到全开放的制作空间，从原料到成品，几乎每个步骤都是直接呈现在客人面前，每一杯茶饮都特别用心，口渴的我立即决定来一杯。