可乐茶叶蛋怎么样做好吃(家常可乐鸡蛋的做法)

我在大四的时候就找到了一份工作,和其他人不一样的是,我在上学的时候就开始上班了,那个时候找工作并不是一件容易的事情,当时我是很珍惜的。

都说穷人家的孩子早当家,其实不过是为了减轻家里的负担,早点出来挣钱养活自己罢了。

我第一个月的工资只有600块,那时候工资还是发到存折上的。

发工资的那天,一个同事带我去银行取钱,看着那个600块钱当时都不知道兴奋成啥样了,虽然同事嘲笑说,才这点钱,乐个屁呀。但在当时对于我来说确实不容易。

他们都不知道,从那个600块钱开始之后我才有了自己的生活。在那之后,我再也没有拿过家里一分钱。

钱的多少并没有意义,但是比钱对我却很有意义。

虽然我开始上班了,但是我仍旧住在宿舍里,晚上十一点前必须要赶回来。在公司里做助理事情还是很多的,每天都要加班到九、十点,然后坐公交回学校。

回到学校的时候已经没有开门的饭店了,我又舍不得去学校对面的夜市吃饭,况且时间也来不及。

那个时候最喜欢到宿舍大草坪对面的小卖铺买两个茶叶蛋和一瓶可乐,晚饭就这样解决。

也记不清楚什么时候喜欢开始喝可乐了,至少高中之前是没有喝过的,因为我根本没钱买。也只有在高中住校以后,手里才有了生活费,有时候有结余的时候买一瓶可乐。

在我的印象中,可乐是城里同学的标配,那是很奢侈的汽水。

在高二的时候,班上转学来了一个小个子的同学,穿着很个性的喇叭牛仔裤,每次放学都买一瓶可乐,也许那个时候我就喜欢上了可乐。

但是高中时候的生活费还不能让我肆意的喝上可乐,这个瘾就一直憋着。

直到有了那个600块钱开始。

每晚我必须在熄灯之前就要赶回宿舍,要不然,就必须和楼门大爷求情才能进去,而我是一个面皮很薄的人,每次都磨叽半天才好意思说。为了避免尴尬,我尽量都是在熄灯前就赶回去,我们宿舍在半山腰,每次我都要跑3公里赶回去。

那个时候精力真的很好,一点都不觉得累。

相比百事和可口,我更喜欢百事可乐。

可口可乐给人的感觉像出鞘的刀剑,闪着锋利的光芒,百事相对要内敛一点,好比刀剑入鞘。

所以百事更符合我的口味。

我也不是每次都买茶叶蛋,有时候茶叶蛋卖完了就只能买一盒糕点,里面只有3块的那种。每次都吃不饱,所以后来就再没买过了。

2个茶叶蛋看着少,其实是很管饱的,比较实惠。

这些事,一晃都十年过去了。

大学毕业以后,我很少再喝可乐了,最近几年各种饮料都基本戒了,偶尔喝喝茶,最多的还是白开水。

有时候回想一下,还是很怀念可乐的味道,但是我知道,我再买一瓶也喝不出原来的味道了。

煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

其实加它就不放糖了~

但有人不喜欢这种味道~口味偏甜淡的可能喜欢

技巧:

1.蛋第一次煮时,不要煮太熟,因为加入茶叶及调味料后,还要再煮一段时间使它入味,煮太久蛋太硬并不好吃。

2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除,再以汤汁泡蛋即可,若是茶叶一直浸着,茶叶中的丹宁酸会释出,使口感变涩。

3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热,只需将汤汁烧开,熄火后再将蛋放入浸泡即可。

4.煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝时,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。

5.煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出,这样茶叶蛋会煮得十分完整。

可乐茶叶蛋

主料

鸡蛋10个可乐1升

辅料

老抽少许茶叶少许

小茴香若干香叶若干

盐1

可乐茶叶蛋的做法步骤

1.鸡蛋煮熟,把壳敲碎

2.香料和茶叶用茶包装好,放入锅中,再将可乐老抽和盐一起煮开,调味自便哦,放入白煮蛋,煮十分钟左右,再浸半天入味就行啦。